HRC Culinary Academy основана в 2008 году и на сегодняшний день обучила более 800 студентов. Школа предлагает широкий спектр программ, охватывающих общую кулинарную теорию, базовую и продвинутую практическую подготовку. Все курсы проводятся на английском языке и разработаны с учетом динамичного образа жизни начинающего повара. Гибкость и практическая направленность лежат в основе каждой программы.

Диплом Академии имеет международную аккредитацию American Culinary Federation и World Association of Chefs’ Societies.

Академия HRC располагает площадью 2 500 квадратных метров, оснащенной высококачественным профессиональным оборудованием и инвентарем, включая современные кулинарные и кондитерские лаборатории, демонстрационный театр на 100 мест и шоколадное ателье.

Ресторан Talents, функционирующий как учебная площадка и одновременно как ресторан высокой кухни, — это место, где студенты применяют теорию на практике и начинают готовить уверенно и творчески. Talents работает как настоящий ресторан, а также организует частные мероприятия, предоставляет кейтеринговые услуги и формат chef’s table. Это дает студентам уникальную возможность применять свои знания и навыки в реальных условиях в присутствии настоящих гостей.

Программы

• Младший специалист в Кулинарном искусстве (Associate Degree) — два года обучения (4 семестра). Это не только об умении готовить или стать шеф-поваром. Это еще и навыки управления рестораном, контроль стоимости и качества продуктов, стилистика и реклама своего труда. Программа включает 2 оплачиваемых стажировки в Европе.

Начало в марте и сентябре.

• Профессиональный Сертификат Шефа — годовая программа (2 семестра) обеспечивает  необходимыми кулинарными навыками и знаниями, чтобы добиться успеха на профессиональной кухне.

Начало в марте

• Сертификат по кулинарной подготовке — программа на 6 месяцев (22 недели) интенсивной практики в двух важных разделах: горячая и холодная кухня;  кондитерское искусство и выпечка

Начало в марте

• Профессиональный курс Кондитерское искусство и Выпечка — 7 недель теории и практических уроков на современной кухне. Этот курс с 16 лет

Начало — 11 июня 2026

• Профессиональный курс Холодная и Горячая Кухня — 14 недель уроков и практики, где все салатах, соусах, супах, горячих и холодных закусках и многом другом. Этот курс с 16 лет.

Начало — март и сентябрь.

Обучение на английском языке, минимальный уровень — В1

ПРОЖИВАНИЕ:

На кампусе академии есть своя резиденция, 1- и 2-местные комнаты, от 315 евро в месяц

ЦЕНА:

Младший специалист в Кулинарном искусстве — 2800 евро за семестр
Профессиональный Сертификат Шефа — 2800 евро за семестр
Сертификат по кулинарной подготовке — от 2800 евро
Курс Кондитерское искусство и Выпечка — 1400 евро
Курс Холодная и Горячая Кухня — 1800 евро

Дополнительно оплачивается:

• регистрационный сбор школы
• оформление визы
• проезд
• страховка
• услуги агентства